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Reportage sur la Ruche qui dit Oui sur France 5 : Consommer autrement: remède anti-crise ! Achats groupés de produits locaux

David Voireuchon, producteur De pintade BIO, fournisseur de la Ruche de Badevel a accueilli Cyril Lignac pour 100% Mag Vidéo

La ruche de Badevel: David Voireuchon, notre cher producteur de Poulet, PIntade, dinde, oeufs BIO a reçu Cyril Lignac pour l’émission 100% mag du 20 décembre 2013. Une vraie star notre David ! Vive la Franche Comté !
Et pour ceux qui ont acheté une pintade à la ruche hier, il y a une idée recette…
Bio is Biotiful

En direct de la Ruche de Badevel… Interview d’un producteur local : David VOIREUCHON

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J’ai rencontré David Voireuchon le mardi 2 avril 2013, directement sur son exploitation de Meslières avec le soleil s’il vous plaît !

Je le remercie d’avoir pris le temps en cette matinée très fraîche de me faire visiter chaque recoin de son exploitation et on sent de l’expérience chez cet agriculteur passionné par son métier. Ils travaillent en famille, j’ai notamment saluée sa soeur sur l’exploitation.

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Ils ont déjà un magasin de Vente Directe sur place et on sent qu’ils ont plaisir à faire goûter leurs produits BIO: ouvert le mercredi et vendredi de 9h à 12h et 14h à 17h. Ils produisent pour la vente directe des oeufs, des poulets entiers et découpés sous-vide, du porc sous-vide, des lentillons rose des champs, pintades, dindes et canards et des pommes de terre…

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Ils ont démarré leur aventure du BIO depuis 2009 en convertissant leur cheptel de 120 vaches et fournissent depuis la société Lactalis de leur lait BIO.

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Les poussins sont récupérés à un jour et grandissent dans des enclos vastes et à l’air libre. Le cahier des charges BIO est l’un des plus exigeants qui demandent notamment de permettent à leur petits protégés de bénéficier de leurs 8 heures de sommeil et de 10 heures de lumière. 12 semaines après leur arrivée, les poulets sont consommables.

J’ai aussi découvert que sous le label BIO les oeufs commercialisés sont uniquement de plein air…

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David m’a aussi donné des adresses afin de vous proposer aussi d’autres producteurs locaux. Il est aussi très investi localement. J’ai goûté ces produits et j’en suis ravie : il a choisit de fixer ses prix de façon accessible qui permettent de goûter à de bons produits BIO à des prix raisonnables… J’ai aussi tester son colis de viande de boeuf sous vide (excellentissime) et bientôt je goûterais aussi sa caissette autour du porc (chipolatas, cottelettes marinées…).

J’espère qu’il continuera à développer son offre déjà vaste, notamment avec des fruits et légumes pour notre ruche, à suivre….

Vous êtes un particulier ou un producteur local et vous cherchez à acheter ou à vendre des produits en circuit court: inscrivez vous à la Ruche de Badevel et ainsi participer à de la Vente Directe Producteur.
Cliquez sur l’image ci-dessus qui vous donnera directement accès à la Ruche de Badevel

Vous êtes un particulier ou un producteur local et vous cherchez à acheter ou à vendre des produits en circuit court: inscrivez vous à la Ruche de Badevel et ainsi participer à de la Vente Directe Producteur.

Cliquez sur l’image ci-dessus qui vous donnera directement accès à la Ruche de Badevel

En direct de la Ruche de Badevel… L’interview d’un producteur local : Thomas STAMPFLI

Thomas nous a accueilli aujourd’hui dans sa ferme, pour nous l’a faire visiter. Nous le remercions pour son chaleureux accueil.

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Le premier adjectif qui le caractérise est que c’est un passionné. Son exploitation est grande, même très grande ! Il possède actuellement 140 animaux : les animaux attendent autant que nos organismes, le soleil et ont hâte de brouter dans leurs pâturages…  Il nous a montrés différentes races qu’il élève sur place : Limousine, Blanc - bleu - belge, Blonde d’Aquitaine.

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Il produit tous sur place du foin à la nourriture céréalière et entrepose tout à domicile (silos à céréales, hangars pour conserver les bottes de foin). Les infrastructures sont vastes et les animaux ont de la place. D’ici quelques semaines, il se dotera de poulaillers et de poules prêtes à pondre.

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Tous ces produits sont labellisés BIO. Il travaille en famille et aménage sur place une boutique “direct producteurs”.

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Des futurs projets sont en préparation : cet homme a beaucoup d’idées…
 Nous lui souhaitons que tous ces projets se réalisent !

Il vous proposera prochainement de la viande de veau et de boeuf sous-vide et des oeufs BIO. Et d’autres pépites à venir…

Mangez Bio pour une Meilleure Traçabilité !

Très bon article suite aux dérives de la viande estampillée Boeuf alors qu’en réalité c’était du cheval ( moins cher) : où comment les industriels cherchent à faire du bénéfice sur notre dos… Peut-être qu’enfin un ménage sera fait, à suivre…

Conclusion de l’article femininbio.com:

Pour être sûr de ce que vous consommez, tournez vous vers les produits bio dont les réglementations s’ajoutent aux contrôles réalisés par les autorités sanitaires.

Avis d’Olivier Andrault:

« Trop de latitude est laissée aux professionnels : les effectifs des contrôleurs diminuent, alors que les échanges au sein et hors de l’UE augmentent » dénonce Olivier Andrault, chargé de mission agriculture et alimentaire pour l’UFC Que Choisir, dont les propos sont rapportés dans le quotidien 20 minutes du 11 février 2013.

Source: femininbio.com : http://www.femininbio.com/cuisine-recettes/actualites-nouveautes/viande-cheval-bio-meilleure-tracabilite-67528

Un peu de Brin de vie à La Savonnerie Maud Siegel

La vie est faite de belle rencontre, celle ci en est une.

Maud vient de fêter les 2 ans de sa savonnerie et je lui en souhaite d’en fêter beaucoup d’autres…

Que vous dire à part que je suis allée à sa rencontre pour qu’elle me parle de son métier de savonnière. Un monde inconnu pour moi mais dont les portes se sont grandes ouvertes  grâce à Maud. Il est vrai que j’adore les gens passionnés, alors je suis servie avec Maud….

Mes clients me disent souvent que les produits de ma boutique sont top mais ils sont surtout faits d’abord avec passion par mes “petits producteurs artisanaux”. Ma boutique ne serait rien sans eux. Rendons-leur, leur juste dû, un coup de projecteur justifié. Je souhaite donc à travers mon blog, vous faire vivre la joie de ces rencontres.

Maud est donc une savonnière passionnée, passionnante et douée. Ces savons sont très parfumées: des odeurs très fines, digne des senteurs des parfumeurs. Ils sentent aussi bons qu’ils ne sont beaux, c’est vous dire… Ils sont réalisés avec des produits si possible Bio, locaux et respectueux de nos peaux ( si sensibles parfois) et chaque savon est unique. Toutes les étapes de leur confection sont faites à la main.

Tous les savons Maud Siegel sont  :

  • naturellement riche en glycérine
  • surgras
  • composés à 100% d’huiles végétales issues de l’agriculture biologique et dans la mesure du possible issues du commerce local
  • sans huile de palme
  • parfumés avec des huiles essentielles issues de l’agriculture biologique
  • colorés avec des argiles, plantes séchées, épices…
  • sans conservateur, EDTA, BHT, parabens ou additifs de synthèse

Elle travaille dans son laboratoire et elle m’a impressionnée par son savoir-faire et son professionnalisme. Ci-joint une vidéo de ma savonnière préférée filmée par la télévision alsacienne, le début de la gloire, je vous dis!

Je ne peux pas vous décrire les odeurs ou l’utilisation de ces savons mais j’ai une peau très sensible, atopique même, j’ai validé et approuvé pour vous ces savons qui parfument ma salle de bain et permettent à mon linge de sentir bon dans mes placards.

Vous pouvez retrouver ces savons artisanaux dans ma boutique ainsi que bientôt des coffrets de Noël (début novembre ) !

Bon visionnage

A venir aussi une plaquette BD présentant la fabrication des savons de Maud….

Ouverture Inscription à Badevel 25490 de la Ruche qui dit oui, venez nombreux vous inscrire http://www.laruchequiditoui.fr/839